Frascati Menu 2009

ANTIPASTI / ENTRADAS

  1. BRUSCHETTA DI TONO
    $79.00

    Crotones de pan con atún a la parrilla y salsa de tomate fresco y perejil (dos piezas).

  2. MOZZARELLA IN CARROZZA
    $99.00

    Queso Mozzarella frito con salsa de chipotle.

  3. CAZUELA DE CAMARON
    $115.00

    Con champiñones, ajo, perejil, chile guajillo y un toque de estragón.

  4. CARPACCIO DI MANZO
    $124.00

    Finas rebanadas de filete de res con aceite de olivo y queso parmesano rallado.

  5. CALAMARI ALLA DIAVOLA
    $124.00

    Anillos de calamar con perejil, tomate cereza, albahaca y un toque de picante.

  6. SASHIMI DE ATUN
    $128.00

    Con cebolla, jitomate, chile Serrano y salsa teriyaki.

  7. FRITTO MISTO
    $136.00

    Camarones, calamares, calabazas y perejil fritos, con mayonesa de ajo y aderezo tártara.

INSALATA / ENSALADAS

  1. INSALATA MISTA
    $87.00

    Combinación de lechugas mixtas, vegetales y vinagreta italiana.

  2. INSALATA CESAR
    $98.00

    Lechugas orejonas, aderezo de anchoas, crotones de pan y lluvia de queso parmesano importado.

  3. INSALATA CAPRESE
    $108.00

    Finas rebanadas de jitomate, queso mozzarella, aceite de olivo y albahaca.

  4. INSALATA DI PERA
    $109.00

    Combinación de lechugas mixtas, queso gorgonzola, aderezo de miel y mostaza.

  5. INSALATA DI SPINACI CON PROSCIUTTO
    $124.00

    Con melón y aderezo de queso gorgonzola.

PIZZE / PIZZAS

  1. MARGHERITA
    $119.00

    Tomates frescos, mozzarella y albahaca.

  2. FUNGHI
    $128.00

    Tomates frescos, mozzarella y champiñones.

  3. CALZONE
    $134.00

    Tomates frescos, mozzarella, jamón, champiñones y queso gorgonzola.

  4. PROSCIUTTO
    $136.00

    Tomates frescos, mozzarella, jamón de pierna.

  5. SALAMI PICCANTE
    $139.00

    Tomates frescos, mozzarella y pepperoni.

  6. HAWAII
    $142.00

    Tomates frescos, mozzarella, piña y jamón de pierna.

  7. QUATTRO STAGIONI
    $149.00

    Tomates frescos, mozzarella, jamon, champiñones, aceitunas y alcachofas.

  8. QUATTRO FORMAGGI
    $144.00

    Tomates frescos y cuatro quesos: gorgonzola, provolone, mozzarella y parmesano.

  9. PARMA
    $154.00

    Tomates frescos, mozzarella y jamón serrano.

  10. SICILIANA
    $149.00

    Tomates frescos, mozzarella, anchoas y pimientos morrones.

  11. FRUTTI DI MARE
    $164.00

    Con camarón, calamar, pulpo, pescado y mejillones.

PASTE / PASTAS

SPAGHETTI, FETTUCCINE, CAPELLI D'ANGELO Y FUSILLI

  1. ACOMPAÑE SU PASTA

  2. AGLIO, OLIO E PEPERONCCINO
    $124.00

    Ajo, aceite de olivo y chile Serrano.

  3. POMODORO
    $124.00

    Tomates frescos

  4. ZUCCHINE E PANCETTA
    $129.00

    Calabaza, tocino, crema y queso parmesano.

  5. ARRABIATA
    $134.00

    Tomate fresco, ajo, anchoas y chile de arbol.

  6. ALFREDO
    $136.00

    Crema y queso parmesano importado.

  7. ALFREDO CON POLLO
    $148.00

     

  8. ALFREDO CON CAMARON
    $159.00

     

  9. BOLOGNESE
    $138.00

    Tomates frescos y carne molida

  10. ARTURITO
    $138.00

    Pollo, salsa de tomate, crema y albahaca.

  11. PESTO
    $139.00

    Aceite de olivo, albahaca, perejil, ajo y parmesano.

  12. QUATTRO FORMAGGI/ CUATRO QUESOS
    $145.00

    Gorgonzola, provolone, parmesano, vino blanco y crema.

  13. FRUTTI DI MARE
    $169.00

    Camarón, calamar, mejillón, almejas y pescado con aceite de olivo, tomate fresco y ajo.

PASTE FATTE IN CASA / PASTAS HECHAS EN CASA

  1. LASAGNA MAMMA BUITONI
    $134.00

    Con carne molida de res, salsa de tomate, salsa bechamel y queso parmesano.

  2. CANELLONI RIPIENE
    $144.00

    Rellenos de camarón con vegetales, salsa de huitlacoche y cuatro quesos con chilpote.

  3. TORTELLINIS HECHOS EN CASA
    $146.00

    Pasta fresca rellena de queso ricotta, espinacas y queso de cabra, bañados con mantequilla de salvia.

CARNI / CARNE DE NUESTRA PARILLA

AL ESTILO ARGENTINO CON LEÑA Y CARBON DE ENCINO ACOMPAÑADOS DE ENSALADA MIXTA

  1. BEEF TENDERLOIN / FILETE DE RES
    $186.00

    300 grs or 10.5 oz.

  2. RIB EYE
    $235.00

    300 grs or 10.5 oz.

  3. PAPA DEL DIA
    $34.00

     

PESCI E GAMBERI / PESCADO Y CAMARON

  1. PESCADO DEL DIA
    $135.00

     

  2. CAMARONES
    $209.00

    A la parilla, finas hierbas, mantequilla, con limón o naranja, al ajo, al ajillo.

SPECIALITA ITALIANE / ESPECIALIDADES ITALIANAS

  1. POLLO ALLA PARMIGIANA
    $138.00

    Pechuga de pollo empanizada con queso parmesano.

  2. MEDAGLIONI DI MANZO AL GORGONZOLA
    $169.00

    Medallones de filete de res en salsa de queso gorgonzola.

  3. MEDAGLIONI DI MANZO ALLA GRIGLIA
    $169.00

    Medallones de filete de res a las finas hierbas.

  4. DORADO TAPANESE
    $169.00

    Dorado fresco con queso parmesano, perejil, ajo y pan molido.

  5. INVOLTINI DI TONNO ALL ACETO BALSAMICO
    $174.00

    Rollos de atún fresco rellenos de cebolla frita y cocinados con un toque de vinagre balsámico y vino blanco.

  6. FILETTO DI TONNO ALLA SENAPE/ FILETE DE ATUN A LA MOSTAZA
    $174.00

    Hecho a la parilla con salsa de mostaza Antigua y guarnición de fettuccine a la mantequilla.

  7. DIVINA COMEDIA
    $184.00

    Medallones de res con salsa de cuatro quesos y camarones en salsa de jerez dulce.

  8. OSSOBUCO DI VITELLO
    $194.00

    Chamorro de ternera al horno con salsa de vino tinto y vegetales.

  9. SCAMPI AL GUAZETTO
    $209.00

    Camarones gigantes con salsa de tomates frescos y vino blanco italiano.

POSTRES

  1. HELADO SURTIDO
    $46.00

    De fresa, vainilla o chocolate, servidos sobre galleta de miel y nuez.

  2. CIAL DE FRUTTAS DI BOSCO
    $54.00

    Canasta de pasta crujiente con helado de vainilla y frutillas del bosque (fresas, frambuesas y zarzamoras).

  3. TIRAMISU
    $54.00

    Crema de queso Mascarpone sobre soletas al café expreso.

  4. CREPAS DE ZARZAMORA
    $56.00

    Rellenas de helado de vainilla con salsa de zarzamora caliente.

  5. CREPAS NUTELLA
    $56.00

    Rellenas de helado de vainilla con salsa de chocolate de avellana.

  6. TARTA DE MANZANA
    $59.00

    Tibia, con pasta hojaldre y helado de vainilla.

  7. BROWNIE DE TRES CHOCOLATES
    $59.00

    Con helado de la casa, crema batida y salsa de chocolate.