Frascati Menu 2011

ANTIPASTI - ENTRADAS

  1. BRUSCHETTA DI TONNO
    $79.00

    Rebanadas de atún fresco hechas a la parrilla sobre crotón de pan con salsa de jitomate picado, perejil, aceite de olivo y vinagre balsámico.

  2. MOZARELLA IN CARROZA
    $106.00

    Queso mozzarella frito con salsa de chipotle.

  3. FRITTO MISTO
    $131.00

    Camarones, calamares, calabazas fritas con mayonesa de ajo y chipotle.

  4. CARPACCIO DE PESCA DEL DÍA
    $129.00

    Pregunte al mesero por la pesca del día fresca.

  5. CARPACCIO DI MANZO
    $136.00

    Finas rebanadas de filete de res ahumado con aceite de olivo, alcaparras y queso parmesano importado.

  6. CARPACCIO DE ATÚN
    $139.00

    Rebanadas de atún fresco, con salsa de albahaca y cilantro, piñones, aceite verde de Campeche y laminas de queso parmesado importado.

  7. SASHIMI DI TONNO
    $139.00

    Rebanadas de atún fresco con salpicón de vegetales y aderezo agridulce

INSALATE - ENSALADAS

  1. INSALATA MISTA
    $95.00

    Lechugas mixtas, vegetales y vinagreta italiana.

  2. INSALATA CESAR
    $106.00

    Lechugas orejonas con aderezo de anchoa, queso parmesano importado y crotones de pan.

  3. INSALATA DI PERA
    $115.00

    Combinación de lechugas mixtas, pera, queso gorgonzola y aderezo de miel y mostaza.

  4. INSALATA - CAPRESE
    $116.00

    Rebanadas de jitomate fresco, mozarella, albahaca, aceite de olivo y vinagre

PIZZE - PIZZA

  1. MARGUERITA
    $114.00

    Tomates, mozzarella y albahaca.

  2. FUNGHI
    $125.00

    Tomates, mozzarella y champiñones.

  3. PROSCIUTTO
    $125.00

    Tomates, mozzarella y jamón.

  4. CALZONE
    $132.00

    Tomates, mozzarella, jamón, champiñones y queso gorgonzola.

  5. SALAME PICCANTE
    $132.00

    Tomates, mozzarella y salami o pepperoni.

  6. HAWAII
    $1132.00

    Tomates, mozzarella, piña y jamón.

  7. QUATTRO STAGIONI
    $147.00

    Tomates, mozzarella, jamón, champiñones, aceitunas y alcachofas.

  8. QUATTRO FORMAGGI
    $147.00

    Tomates, provolone, mozzarella, gorgonzola y parmesano.

  9. SICILIANA
    $149.00

    Tomates, mozzarella, anchoas y pimientos morrones.

  10. PARMA
    $155.00

    Tomates, mozzarella y jamón serrano

  11. FRUTTI DI MARE
    $165.00

    Combinación de camarón, calamar, pescado, mejillón, tomates y mozzarella.

PASTE / PASTAS

SPAGUETTI, FETTUCCINE, CAPELLI D´ ANGELO, FUSSILLI... ACOMPAÑE SU PASTA CON SUS SALSA FAVORITA

  1. AGLIO, OLIO E PEPERONCCINO
    $120.00

    Ajo, aceite de olivo y chile de árbol.

  2. POMODORO
    $120.00

    Tomate fresco.

  3. BOLOGNESA
    $124.00

    Tomate fresco y carne molida.

  4. ARRABIATA
    $128.00

    Tomate fresco, ajo, anchoas y chile de árbol.

  5. PESTO
    $135.00

    Aceite de olivo, albahaca, queso parmesano, ajo y piñones.

  6. QUATTRO FORMAGGI
    $135.00

    Queso provolone, gorgonzola, parmesano, mozzarella, vino blanco y crema.

  7. ARTURITO
    $139.00

    Pollo, salsa de tomate, crema y albahaca.

  8. ALFREDO
    $138.00

    Crema y queso parmesano importado.

  9. ALFREDO CON POLLO
    $145.00

    Combinación de crema, queso parmesano y nuez moscada con tiras de pollo a la parrilla.

  10. ALFREDO CON CAMARONES
    $154.00

    Con camarones a la sartén.

  11. FETUCCINE ALLA DIAVOLA
    $154.00

    Camarones, crema, tomate, un toque de chipotle, espinacas y piñon.

  12. FRUTTI DI MARE
    $165.00

    Camarón, calamar, mejillón, almeja con aceite de olivo, tomate y ajo.

PASTE FATTI IN CASA - PASTA HECHA EN CASA

  1. LASAGNA "MAMMA BUITONI"
    $135.00

    Con carne molida de res, salsa de tomate, salsa bechamel y queso parmesano.

  2. CANELLONI RIPIENI
    $149.00

    Rellenos de camarón con vegetales, salsa de huitlacoche y cuatro quesos con chilpote.

  3. TORTELLINI FATTI IN CASA
    $149.00

    Pasta fresca rellena de queso ricotta, espinacas y queso de cabra, bañados con mantequilla de salvia.

  4. RAVIOLIS DE CALABAZA DE CASTILLA
    $150.00

    Rellenos de calabaza de castilla, con cama de chile poblano, cilantro y hongos frescos al sartén.

  5. SPAGUETTI CON CAMARONES Y SALSA DE LECHE DE COCO
    $168.00

    Camarones, uvas, piña, jitomate cherry, albahaca y salsa de leche de coco ligeramente picante.

CARNI - CARNE (Al estilo argentino al carbón)

  1. FILETE DE RES
    $195.00

    300 grs o 10.5 oz.

  2. RIB EYE
    $254.00

    300 grs o 10.5 oz.

  3. PAPA DEL DÍA
    $36.00

     

SPECIALITA ITALIANE - ESPECIALIDADES ITALIANAS

  1. POLLO ALLA PARMIGIANA
    $145.00

    Pechuga de pollo empanizada con queso parmesano importado.

  2. FILETTO DI TONNO ALLA SENAPE
    $179.00

    Filete de atún a la parrilla con salsa de mostaza antigua.

  3. MEDAGLIONI DI MANZO AL GORGONZOLA
    $184.00

    Medallones de filete de res en salsa de queso gorgonzola.

  4. MEDAGLIONI DI MANZO ALLA GRIGLIA
    $184.00

    Medallones de filete de res a las finas hierbas.

  5. DIVINA COMEDIA
    $198.00

    Medallones de res con salsa de cuatro quesos y camarones en salsa de jerez dulce.

  6. OSSOBUCO DI VITELLO
    $198.00

    Chamorro de ternera al horno con salsa de vino tinto y vegetales.

  7. HUACHINANGO AL HORNO DE LEÑA
    $215.00

    Con vegetales rostizados y un toque de gengibre y té de limón

  8. CAMARONES
    $224.00

    A la parrilla ó finas herbas ó mantequilla ó al limón ó naranja ó ajo ó ajillo.

  9. RACK DE CORDERO A LA PARRILLA
    $345.00

    Con costra de mostaza antigua, ajo y romero.

POSTRES

  1. HELADO SURTIDO
    $49.00

    (De fresa, vainilla ó chocolate, montados sobre galleta de miel y nuez)

  2. CANASTA DE FRUTOS DEL BOSQUE
    $59.00

    (Canasta de pasta crujiente con helado de vainilla, fresas, frambuesas, moras azules y zarzamoras).

  3. TIRAMISU
    $59.00

    (Crema de queso mascarpone sobre soletas al café expresso).

  4. CREPAS DE ZARZAMORA
    $62.00

    (Rellenas de helado de vainilla con salsa de salsa de zarzamora caliente)

  5. CREPAS NUTELLA
    $62.00

    (Rellenas de helado de vainilla con salsa de chocolate de avellana).

  6. TARTA DE MANZANA
    $67.00

    (Con pasta de hojaldre y helado de vainilla).

  7. BROWNIE DE TRES CHOCOLATES
    $67.00

    (Con helado de la casa, crema batida y salsa de chocolate).